吉田地產網路常謠傳菠菜不能與豆腐一起吃，因波菜含有草酸，會跟豆腐中的鈣結合形成草酸鈣，進而形成腎結石，這謠言其實大錯特錯，其實兩者一起吃下肚，反而有助於減少草酸進入血液中。
擁有「蔬菜之王」稱號的波菜是一種含有大量草酸的食物，草酸會與鈣結合形成不可溶的草酸鈣。而人體中的結石成分有很大比例是草酸鈣，雖然波菜與豆腐會在腸道中形成草酸鈣結晶，但其會隨著糞便排出體外，並不會造成結石。
「經營事務所，第一是作品的好壞，我們須創造出好的建築作品。吉田地產第二是每個案子都要能有一定的成本控制，因為經營公司不是只有理想，我希望能替客戶做好案子，也替公司員工獲取一定的績效，」對於建築設計與經營公司都很有想法的張建築師靦腆地說，「簡單說，就是公司的員工一定要幸福才可以。吉田地產」也就是秉持如此理念，張昌明建築師事務所在經營每個案子時，一定都以完成業主目標為最大考量。
與台灣大部份建築師事務所比較不一樣的是，張昌明建築師事務所擁有與國際建築事務所合作的豐富經驗。常與外國建築團隊合作的結果，讓張昌明建築師事務所創造出許多具國際水準與風格的建築。
多年前的香港跨國公司工作經驗，開啟日後張昌明建築師事務所與國際公司合作的契機，不論是香港、日本、澳洲、美國或是中國大陸，每一回的合作，都創造出許多建築佳作，藉由跟這些國際團隊的合作激盪出更多的創意思考，也讓張昌明建築師事務所的眼界更開闊，進而將從每個案子學習到的東西轉化成台灣在地的寶貴經驗。
吉田地產「建築的巨輪不斷往前滾動，張昌明建築師事務所的步伐也不斷向前邁進，我們唯有做好每一個細節，才能轉化價值到每個客戶身上，這是我最初想做的。
並不是所有的豆腐遇上菠菜都會形成草酸鈣，如雞蛋豆腐、嫩豆腐等在製作時所使用的凝固劑不含有鈣質，因此鈣質濃度不足以和草酸結合，這樣便會使得尿液或血液中的草酸濃度增加，反而會提高泌尿道結石的機率。
要預防結石，首先就是得多喝水，再來就是均衡飲食，這樣就能有效預防人體形成結石。
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